薬膳(HFO)講座

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NPO法人 日本ハーブ振興協会認定資格 ハーバルフードオーガナイザー(HFO)講座

おいしい、楽しい、ヘルシー「薬膳」を始めよう!

現代では、ありとあらゆる食べ物の中から好きなものを好きなものだけ食べられる飽食の時代を迎えています。「食べる」ことの本当の意味を見失い、生活習慣病と呼ばれる病気が生まれました。

そんな中で、「自然回帰」「昔ながらの食事療法」が見直され、ハーブや自然食品などが注目されています。古来より受け継がれてきた食事療法「薬膳」は、現代社会の「健康」への大きな貢献が期待されています。日常の食生活から、自然療法、癒し業界で活用できる薬膳のスペシャリストを目指す資格です。

受講料について

受講料
88,600円(税込)※テキスト代込み

講習料には料理実習材料代が含まれます。

※フリータイム予約制
※カモミールミルクでHFOの資格認定修了試験(Web試験)を受講することができます。
※最短3ヶ月で資格取得可能です。(月4回ペースで受講し、試験に合格された場合)
通信講座あります。ご相談ください。

お申し込み特典

生薬セットプレゼント!

授業開始時間

10:00〜、 14:00〜、 18:30〜
※その他時間ご相談ください。

講座の流れ

講義 → レシピ・調理ポイント紹介 → 試食 & ティータイム

カリキュラム

  1. 食べ物と健康/薬膳の誕生と歴史/西洋医学的食事療法と薬膳の違い
  2. 薬膳に欠かせない漢方理論
    • 陰陽論
    • 三陰三陽
  3. 五行説 気血水の理論
    • 気の病
    • 血の病気
    • 水と病気
  4. 食べ物の性質を知る/四気五味/五臓を養う食べ物/気血水と関連の深い食べ物
  5. 身近な食べ物の効用/薬膳実践法
  6. 消化器系疾患と食養法
  7. 呼吸器系疾患と食養法
  8. 循環器系疾患と食養法
  9. 泌尿器系疾患と食養法
  10. 女性の病気とアレルギー食養法

カモミールミルクでは、薬膳通信講座の申込みを承っております。

当店は日本ハーブ振興協会の、ハーブ検定認定スクールになっております。
カモミールミルクにて、テキストのお申込みをされますと、当店、又はご自宅にて、資格認定試験をwebにて、受験することが可能です。

ご相談はいつでもお気軽に!

ご予約・お問い合わせ

電話番号/029-291-5772 E-mail/noripi_aroma@yahoo.co.jp
受付時間/10:00〜18:30 定休日 / 月曜日

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